Postup:

Kvaku, mrkvu a zeler ošúpeme, nakrájame na drobné kocky a dáme variť domäkka. Vajíčka uvaríme natvrdo. V mise zmiešame uvarenú zeleninu, nakrájané vajcia, 4 nakrájané kyslé uhorky, sterilizovaný hrášok prepláchnutý vodou, šunku a cibuľu pokrájané na kocky. Pripravíme si zálievku z bieleho jogurtu, najemno nastrúhanej uhorky a cibule a 1 lyžice horčice. Zálievku pridáme do šalátu. Šalát dochutíme horčicou, prípadne octom rozmiešaným v troche vody a prisladeným sladidlom.

Recept si tiež môžete prehrať na Youtube kanáli Naturhouse.

Postup:

Ľadový šalát umyjeme a pokrájame, pridáme očistený, na drobné rezance pridáme nakrájaný fenikel a olúpaný pomaranč nakrájaný na kocky.

Zálievka:

4 lyžice pomarančovej šťavy, 2 lyžice olivového oleja a soľ vyšľaháme a zmiešame so šalátom. Môžeme dochutiť petržlenovou vňaťou a octom balzamico.

Stiahnuť recept

Postup:

Kapustu nakrájajte, osoľte a nechajte 5 až 10 minút odležať. Pridajte nastrúhanú mrkvu, na kocky nakrájané ošúpané jablko, kukuricu, najemno nastrúhaný chren, olej, cukor a premiešajte.

Stiahnuť recept

Postup:

Karfiol umyjeme a dáme variť do vriacej vody. Kyslé uhorky, cibuľku a varené vajcia nakrájame na drobné kúsky. Pridáme sterilizovaný hrášok a zálievku, ktorú získame zmiešaním jogurtu, horčice, nastrúhanej kyslej uhorky a nastrúhanej cibuľky. Nakoniec pridáme varený, nadrobno pokrájaný karfiol a dochutíme.

Postup:

Umytú rukolu dajte do misy. Na panvici na menšom množstve olivového oleja grilujte cuketu nakrájanú na kolieska a tiež papriku nakrájanú na menšie kúsky. Grilovanú cuketu osoľte. Sýtivosť šalátu môžete zvýšiť pridaním grilovaných šampiňónov. Mierne vychladnutú zeleninu zmiešajte s rukolou. Dochuťte balzamikovým octom. Je možné podávať aj ako prílohu.

Výživové hodnoty na 1 porci: 101 kcal

• Bielkoviny: 50 %
• Sacharidy: 33 %
• Tuky: 17 %

Stiahnuť recept

Postup:

Morčacie mäso nakrájajte na rezance a premiešajte v marináde z jogurtu, zázvoru, citrónu a oleja a urestujte ho. Medzitým si nakrájame čínsku kapustu alebo ľadový šalát, mango a jablko. Ovocie pokvapkáme citrónom, aby nezhnedlo. Potom všetko zmiešajte dohromady.

Výživové hodnoty na 1 porci: 305 kcal

• Bielkoviny: 69 %
• Sacharidy: 25 %
• Tuky: 6 %

Stiahnuť recept

Postup:

Všetku zeleninu nakrájajte, zmiešajte s uvareným pšenom, ochuťte worcesterskou omáčkou, soľou a pokvapkajte olejom. Do jogurtu pridajte horčicu, stéviu, citrónovú šťavu a jemne nasekané bylinky. Pripravenou zálievkou polejte porcie šalátu priamo na tanieroch alebo zálievku do šalátu zamiešajte. Šalát podávajte ozdobený čerstvými bylinkami.

 

Výživové hodnoty na 1 porciu: 255 kcal

• Bielkoviny: 19 %
• Sacharidy: 68 %
• Tuky: 13 %

Stiahnuť recept

Postup:

Do zapekacej misy vložíme umyté paradajky, ktoré predtým pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a posypeme oreganom. Zapekáme 20 minút a ihneď podávame.

Stiahnuť recept

Postup:

Špargľu ošúpte a uvarte vo vriacej vode domäkka. Do hlbokého taniera či misky natrhajte šalát, rukolu, pridajte na štvrtky nakrájané paradajky, na mesiačiky nakrájanú cibuľu, na plátky nakrájaný špargľu, reďkovky a zalejte pripravenou zálievkou. Zálievku vytvorte zmiešaním vínneho bieleho octu a olivového oleja. Najlepšie šalát chutí dobre vychladený.

Stiahnuť recept

Postup:

Surovú červenú repu ošúpeme a nastrúhame na jemné prúžky. Chren tiež jemne nastrúhame. Všetko zmiešame, prelejeme jogurtovým dressingom a dobre premiešame. Šalát podávame chladený ako prílohu k mäsu.

Stiahnuť recept

Postup:

Zeler a mrkvu nakrájame na tenké rezance, sparíme, necháme odkvapkať, pokvapkáme citrónovou šťavou. Ošúpané jablká pokrájame na rezance, orechy hrubo nasekáme. V miske zmiešame zeler, mrkvu, jablká, pridáme jogurt, dochutíme soľou a cukrom, pokvapkáme olivovým olejom. Nakoniec vmiešame nasekané orechy. Šalát vychladíme a podávame ako prílohu.

Stiahnuť recept